（ゼータトーク・ニュースレター８６０号から）
★鶏達と山羊達
春が到来しており、これは、卵を抱く雌鶏達が雛を孵す時期です。
孵化場は、注文を受けており、家禽は、発注して、箱が到着するときに即座に雛を管理することによって始めることができます。 ★雛達を暖かくして、隙間風を避けて飼育すること。
赤ちゃんである雛達は、母である雌鶏から飲むことを学ぶので、★あなた方が飲み方を雛達に示さなければならないでしょう。 真面目です。 ★それぞれの雛達を、水飲み器に連れていって水に嘴を浸します。
鶏達は、ほとんど何でも食べます。
あなた方は、彼等にメロンの皮を投げることができ、それ全体を消費するでしょう。 ★放し飼いにするのが可能ならば、鶏達は、庭から虫達を一掃するでしょう。
雄鶏達によって攻撃されることが冗談ではないので、★あなた方の雄鶏の雛達があなたを友達と思うようにかなり初期段階であなた方の雄鶏達と友人になりましょう。
鶏達は、★鶏舎のための安全な場所、★食餌である昆虫や蠕虫を見つけるための放し飼い、★鶏達のビタミンDのための少量の太陽以外の他に少しも必要としません。 カルシウムのために、鶏達が卵の殻も消費するように投げ戻します。★ペットとしての鶏達： 市街地の農場
2008年12月5日
http://www.huffingtonpost.com/2008/12/05/chickens-as-pets-an-urbanエリック・クヌーツェンとケリー・コインは、★１年以上少し前にエコーパークの裏庭で鶏達を飼育し始めました。
２人は、可能な限り多く土地で食べて生きた石の居住者達のための手引書『市街地の農場』の共同執筆者達であり、そして２人は、★アーティチョーク、ブルーベリーおよびズッキーニを収穫する範囲を超えて、彼等の市街地の農業の実験をおこなうことに興味がありました。
ゆえに昨年夏、彼等は、４羽の雛達を購入して、今、夢中になっています。
生野菜に関心のあるどの市街地の住人も、鶏達を飼育する適切な理由があります。 彼等は、★鶏達の餌にあなた方の残り物を混ぜて食べさせることによってゴミを減らして、★菜園の破壊するそれらの腹立たしい芋虫達を摘み取ります。 ★鶏達の糞は、優良な堆肥化の助力であり、そして鶏達を放っておくと、あなた方の牧草や雑草を刈り取りさえします。
追加の利点： ★裏庭からの採集されたばかりの新鮮な卵。ゼータトーク 示唆 12/2003:
鶏達は、虫達を食べて、自分達自身で食料を漁り、安全で個々の寝倉を与えられたなら、抱卵のために巣に帰ります。
家鴨達も同様に、霧雨の中で多数になるだろう池の中や周りで育つ何でもを食べて、★寝倉のための乾いた場所を必要としません。
★何でも食べる山羊達は、同様に、周囲の田園が彼等を維持することができるなら、制限内で飼育することができます。
★★★鶏を飼う場合★★★
キツネ、テン、アライグマ、猫などが点的です。
アライグマの子供達、鼠でさえもひよこや場合によっては親鳥さえ狙います。
飼育する際に、人間の住む場所と別に鶏小屋を作る場合、
夜間に寝場所となる鶏小屋は、
かなりしっかりと防御をする必要があります。
できれば、コンクリで土台を作り、１センチ以下の網目の金網を張ることを推奨します。
コンクリの床を１０センチ以上の土で蔽います。
鶏達は、この土の上で糞をして引っ掻き回しますが、循環環境が出来上がると、鶏糞独特に臭いがしなくなります。
（ゼータトーク・ニュースレター８６０号から）
★鶏達と山羊達
山羊達は、★雑食性で、漆を食べることで知られており、★群れが牧夫と絆が結ぶという利点があり、彼または彼女にどこでもついていくでしょう。
★山羊達の糞は、理想的であり、小さな丸糞は簡単に集めて運べます。 ★山羊の乳、山羊のチーズは、多くの点で牛乳や牛乳のチーズよりも優れています。 山羊達は、優れた超役者達であり、それゆえに★山羊小屋から飛び出ることができます。
母山羊は、双子の子山羊達を見捨てるかもしれないので、★誕生後に森を調べてください。
- ★山羊の飼育
http://eap.mcgill.ca/MagRack/COG/COG_H_96_02 - 何故、山羊達？
簡単に管理される糞は、これらの素晴らしい生物達によって提供される多くの贈り物のたった１つです。 ★抗生物質、ホルモン、および市販品にときどき存在する染料無しに自宅で生産される新鮮な乳、チーズ、ヨーグルト、肉、皮、および繊維は、他の少数の利点です。
山羊達は、★世話をするのが簡単です： 雑用は、★朝と晩にほんの約２０分掛かります。 これらの非常に屈強な動物達は、簡単に出産し、通常、複数匹を出産して、健康上の問題はほとんどありません。
山羊達は、★小さな面積で飼育することができ、経済的です： ★１頭の牝牛を買うのにかかるのと同量の飼料で６頭から８頭の山羊達を飼育することができ、２倍の量の乳を得るでしょう。
反対論？
山羊達は、あなた方の菜園を食べ、半分の可能性であなた方の果樹の樹皮を剥ぎ、あなた方の隣人の薔薇を食べるので、★丈夫な柵が絶対必要な物です。 特に搾乳しているのならば、献身的である必要があるでしょう： 通常、★１２時間毎に（搾乳する）必要があります。 ★小屋、畜舎か納屋の形態で、あなた方の山羊達のための収容施設を必要とするでしょう。
どれほどの面積の牧草地が芝刈り機が背の高い草や雑草を刈り取った道路に沿って浪費され、そこに浪費されたまま存在しているのかを、私達は、たびたび注目しています。
ポールシフト後に、車がガソリンを欠いて、道路が隆起して壊れるときに、★芝生と路傍は牧草地になるでしょう。 ★茂り過ぎた以前の牧草地は、したがって山羊達の群れにとり理想的でしょう。 あなた方は、★どのような鹿も野生の兎達も寄せ付けないようにするために、どのような事情にせよ、あなた方の★菜園に柵を付ける必要があるでしょう。
★★★山羊について★★★
山羊乳：
独特に臭いがあり、日本人の中には、苦手な方がいると思います。
一旦、沸騰させて殺菌してから、冷凍保存して、解凍すると、臭いが薄らぎます。
この臭いは、脂肪分に存在するので、チーズに加工した場合にも、残ります。また、搾乳により山羊乳を生産する場合、子山羊達は、初乳を飲ませた後、別の場所で飼育して、搾乳した乳をのませることが重要です。
人間が母山羊から搾乳して、ボトルで授乳すると、子山羊達と人間との間に絆が生じ、この絆は、山羊の飼育では重要です。
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