ＮＬ８６５： 種子の保存

★種子の保存

★食糧備蓄だけでは、充分ではありません！
あなた方は、★あなた方自身で育てて集める準備をする必要があり、そして最も重要な事に、あなた方は、★種子を保存する方法を知る必要があります。 これについて★『Seed to Seed』 のような良質の本を得て、実行してください。 “母なる自然”は、彼女の★種子を乾燥して冷やすことを欲するので、ゆえに大抵の種子はその準備と保護を必要とするだけです。
多くの種子は、★熟した果実から集められない限り芽吹かないので、それらのピーマンと南瓜とメロンは、★収穫する前に熟れているべきです。 非常に熟して、★腐る寸前までに熟れています。
トマトもまた、それらの★粘液を白黴に食べさせ、そうしないと種子は、まだトマトの中にあると考えて、芽吹かないだけでしょう！

レタスかトウモロコシか豆のように毎年繁殖することは、比較的に容易です。
種子の生産のためにあなた方の作物の一部をただとっておき、それを★完全に成熟させて乾燥した種子を集めます。 しかし私達の食糧供給の半分は、★種子になる前に休眠期間の間に休止することを主張するキャベツや玉ねぎやニンジンのような二年生の植物から来ています。
★数種の食物は、アスパラガスか液果のような多年生植物を定着させるか、リンゴの木を植えることを必要とするだけです。 ★簡単なもので始めましょう。

トウモロコシの粒は、おそらく収穫するのに最も簡単な物です。
する必要のある事すべては、★トウモロコシが完全に乾燥するまで、トウモロコシの１組の茎を収穫時期が過ぎてまで生かします。 乾燥すればするほど良いです。
農場主達は、トウモロコシをサイロで朽ち果てさせることを欲しないし、屋内で乾燥するのに出費を欲しないので、このためにトウモロコシ畑を調べます。 トウモロコシは、育てるのが簡単な植物であり、★房から花粉を近隣のトウモロコシ植物のトウモロコシの毛全域にわたって吹き飛ばす風によって受粉されます。
トウモロコシは、多くの肥料―堆肥または薪ストーブからの灰―を必要とする肥料を要する作物として知られており、そしてしたがって農場主達は、★窒素を土壌へと結合させる大豆作物と交互に栽培します。

おそらく育てるのに最も簡単な菜園の野菜は、★豆や豆果であり、そしてあらゆる文化にはそれらのためのレシピがあります。 非常に美味しく、満足でき、★少々の蛋白質もあります。
また以前のように、あなた方が収穫する種子は、非常に乾燥しています。 完熟を確実にするために、★植物が文字通り熟れて枯死するのを可能にします。 種子に最後の少々の栄養を得る１つの技術は、★植物を逆様に吊り下げて栄養分を種子へと排出することです。
豆は、暑い気候の植物であり、そして土壌が湿って冷たいときに植えるのならば、種子は、地面でカビるかもしれません。

サラダの緑採か、炒めるか蒸すための野菜もまた、ほとんど１年生植物であり、最初の年に種子になることを意味します。
この範疇に、★レタス、ホウレン草、ボクチョイ、からし菜の葉とケールを含みます。 常にあなた方の★最良の植物から種子を集め、それらの良質の遺伝子をこの方法で伝えます。
★レタスは、継続的に種子を蒔くそれらの植物の内にあります。 ある日、あなた方は、内部に未成熟の種子のあるふわふわした白い花を見て、そして２日後にこの同じ花は風に飛ばされてしまいます。 ★定期的に収穫します。
ホウレン草は、両性植物であり、★豊饒な種子を生産するために雌雄の植物が無ければならないことを意味します。 ★種子が完熟して乾燥するときに収穫します。

メロン、ホウレン草、キュウリおよび南瓜は、全てが果実です。 それらの黄色い花は、受粉された後に果実になります。
ミツバチの集団が大量に殺されるのが可能である最近に、他のすべての他の受粉昆虫が繁栄するのを可能にします。 蟻、コハナバチ、這い回るか、ブンブン飛び回っている物です。 彼等は、★あなた方の友人達です。
冬南瓜と南瓜は、★冷たい地下室に保管するのに優れた食品です。 それらは、何か月も何か月も持ちます。
この範疇の植物から種子を集めるときに、★ほぼ腐る段階まで完熟した果実から採ります。 ★種子から果肉部分を濯ぎ取り、完全に乾燥させて、冷暗所に保管します。

トマト、およびトマトソースは、非常に多くの文化の食事に内在し、特に有効な種子の保存が奇妙な慣行を要求するので、種子の保存の議論でそれ等自身の場所に値します。 ★熟しているトマト内部の種子を取り巻く粘着物を種子から取り除くために、種子を朽ち果てさせなければなりません。
あなた方は、ただ単に粘着物を洗い流すことができないのでしょうか？
見た所では、それは上手く働かないでしょう。 洗い流して乾かしたとしても、トマトの種子は、トマトの中にあるとまだ考えます！
ゆえにぬるぬるした種子を、少々の水の入った器の中に置かなければならず、そして器が白黴で被われるまでそのままにします。 ★粘着物は、黴によって食べられます。 それから洗い流して、徹底的に熟した種子を、器の底に沈め、もみ殻と黴を器の表面に流れ出させます。 それから翌年のために乾燥して保管します。

苺もまた、苺の苗木が死ぬことも眠ることもないので、特筆に値します！
目立って、苺は、光を与えられるならば、毎日２４時間液果を育て生産するでしょう。 したがって★屋内菜園に理想的にします。 苺はまた、過酷な冬を生き残り、多年草として生き続けます。 苺はまた、繁殖する複数の方法があります。 苺は、根を下ろそうとする、それぞれの★匍匐枝の末端に小さな苺の苗木のある匍匐枝を生み出します。
苺は、小さな種子によって外側を被われています。 もしも暖かく湿気の多い環境であるならば、これらの種子は、★苺にまだある状態で芽吹くでしょう。 ★店舗で買った苺から１篇を切り取って、それを湿った土壌に横たえると、ほら、ご覧の通り。 赤ちゃんの苺の苗木です。

ジャガイモもまた、どのような食事もジャガイモ無しでは完成しないので、特筆する価値があります。
ジャガイモは、通常、★涼しい部屋に保管されている古いジャガイモからの切穂から栽培されるので、ジャガイモのそれぞれの芽は、成長するための強さを与えるためにジャガイモの一部があります。 台所の１袋のジャガイモは、目から芽吹き始めるでしょう。 ジャガイモは求められるのを待ちません。
ジャガイモはまた、生み出す★種子の莢から成長することもできます。 鞘を充分に乾燥し、そして小さな種子を放出するためにそれらを割って開きます。 もちろんこれは、★ジャガイモの芽を植えるよりも多くの時間が掛かります。

アマランスや蕎麦のようなリシン豊富な植物もまた、それらを成長することが、動物肉蛋白を植物蛋白で置き換えるのを可能にするので、特筆する価値があります。 ★一緒に混ぜたアマランスとトウモロコシは、赤身肉に等しい栄養を与えます。 ★エンドウ豆のようなマメ科植物もまた、高濃度のリシンがあります。 これらの植物は、１年生であり、ゆえに種子を集めて翌年植える必要があるだけです。
★蕎麦の種子は、花の莢とともにとどまり、集めるのが簡単です。
★アマランス植物は、全体的に食用であり、葉は、まさに種子と同じような栄養があります。 種子の冠毛は、絶えず熟した種子を入れているので、ゆえに定期的に列を下って、エプロンか袋の中へ冠毛を振らない限り、ほとんどが失われるでしょう。 小さな種子は、長くいきます。 ★古代の南米の植物は、人類にとり贈り物です。

私達が食べる野菜のほぼ半分は、１年生植物ではなく、最初の年に成長して、冬であると想定される時期に休眠し、そしてそれから★２年目に種子を生産することを意味する２年生種子の生産者です。
キャベツ科、ニンジン、ビーツ、およびリークを含む玉ねぎ科―すべてが２年生植物です。 これは、硬霜が降らない穏やかな気候であるならば、植物を蔽うこと、または★種子を保存している植物を掘り出して、根菜保存地下室に保存することを意味します。
種子の生産は、実をたくさん結ぶので、ゆえに多くの植物は必要ありません。 そのように保管された植物は、★それらの周りに少々の土壌または砂とともに値を必要とし、寝の上に多くの植生を必要としません。

根菜貯蔵地下室という言葉は、種子の収集が家業か、家族農場経営であった日々から、古風です。 誰もがそれをおこないました。
今日のアーミッシュは、常備食品としてキャベツに大きく依存しています。 しかし★冬中収穫物を保存するための地下室か涼しい部屋を使用することは、同様に古風な概念です。
現代の買い物客は、ホウレン草、カボチャ、林檎（リンゴ）、ジャガイモ、およびキャベツを買うために食料雑貨店舗に行きます。
食糧雑貨商は、これらの品目を涼しい温度に保管する倉庫からこれらを発送します。 ゆえに★あなた方の地下室の涼しい部屋があるのならば、それは、根菜保存地下室として使用することができます。

玉ねぎは、２年生植物であるので、★種子のために冬越ししなければなりません。 それぞれの玉ねぎは、種子の莢となる美しい白い花の玉を生産するでしょう。 ただ乾燥させて、それから小さな黒い種子を取り出します。
リークも同様です。 ジプシーオニオン植物のみは、冬越しして匍匐茎によって繁殖することを試みることができます。
ニンニクは、それほど長く栽培植物化されているので、その種子はたびたびあまり長く生存できません。 しかしニンニクは、その★花から黒い種子を生産することができます。 繁殖の代替手段は、★小球根からの繁殖です。 ★春に小球根を植えて、晩秋までに、その小球根は、ニンニクの束になっているでしょう。

すべてのキャベツは、１年生である中国のキャベツ、★ボクチョイ以外２年生です。 ★緑のキャベツ、芽キャベツ、ブロッコリ、カリフラワー―すべてが冬越ししなければなりません。
★根を付けたままで数本の健康的な植物を屋内に持ってきて、上部を切り戻して剪定します。 ★春まで冷暗所で根を蔽って保存します。 ★春に屋外に移植して、小さな黄色の花のついた種子の茎になります。 ★乾燥した時に莢を収穫して、乾燥するために布の袋の内部に置きます。 ★乾燥した莢が種子を粉砕して漏れるのを可能にしてはなりません。

ニンジン、蕪、ビーツ、およびアメリカボウフウは、★２年生植物でもある根菜植物です。
★ビーツは、特に栄養価が高く、実をたくさん結ぶ種子生産植物です。
★二十日大根もまた、冬越しする必要があります。 ★春に移植するときに、根全体が覆われることを確実にします。
２年生である他の人気のある野菜は、★フダンソウとセロリーです。

私達がとり上げていない物は何でしょうか？
ああ。はい、多年生植物です。 １年生植物のように１年後に死なないか、種子となる２年後に死なない植物は、★多年生植物と呼ばれます。
ルバーブパイで有名なルバーブの１区画と、アスパラガスの１区画。 ★ホースラディッシュ、生姜の根、アーティチョークは、全てが一度定着されると多年生植物です。
これらの植物は、種子を生産しますが、菜園主達は、通常、販売業者か隣人から、充分に定着された根とともに、★植物の塊を得ることによって１区画に定着させます。

ラスベリー、ブルーベリー、またはブラックベリーのような液果の藪もまた、多年生植物です。 それらは、★地面に接する場所で新たな植物を生み出す蔓と呼ばれる枝を弧を描いて伸ばし、それによって悪名高い液果の茂みになります。 ★枯れ木の積極的な剪定は、茂みが形成するのを妨げることを必要とされます。
林檎、桃、サクランボおよび李（スモモ）のような果樹は、種子から定着させて、食料雑貨店で売られている果実から、または販売業者から若木を買うことによって回収することができます。 ★果樹は、春に花に被われ、それぞれの花は、果実になります。 ★堅果の木々もまた同様に、この様式で定着することができます。

世界的流行病の封鎖の間に、この去る春に多くの人々が見つけたように、あなた方が種子を買うことができない状況にあなた方自身がいる事に気づくならば、食料雑貨店からの★挿し木を植えることによって種子の保存へ飛び込むことを考慮してください。 １袋の土壌を得て、あなた方の菜園技能を始めましょう。 挿し木のように、クローニングは、多くの名前で進行します。
★ぶどうの蔓を繁殖するために、茎を切って底の部分を水の中に浸けます。 根付けの解決策は、この過程を促進するのを助けますが、技術的に必要とされません。 ★根が底部で形成されて、それから挿し木は植えられます。
苺の１辺から苺の区画を始めることができます。
または★水の中に置かれた数本の葱から種子を得ます。
または★ニンニクの小球根またはジャガイモの１辺を根付かせます。 それからこの生きている植物から、種子の生産を始めることができます。